Recette de barre énergétique maison pour la randonnée en famille

Les barres énergétiques maison sont une excellente option pour les randonnées en famille. Elles sont faciles à préparer, délicieuses et remplies de nutriments essentiels pour maintenir l'énergie de toute la famille lors de vos aventures en plein air. Voici une recette simple et saine pour des barres énergétiques faites maison.

Ingrédients

- 1 tasse (240 ml) de flocons d'avoine
- 1/2 tasse (120 ml) d'amandes hachées
- 1/2 tasse (120 ml) de noisettes hachées
- 1/2 tasse (120 ml) de noix de coco râpée non sucrée
- 1/4 tasse (60 ml) de graines de chia
- 1/4 tasse (60 ml) de graines de lin moulues
- 1/2 tasse (120 ml) de pépites de chocolat noir (ou raisins secs)
- 1/2 tasse (120 ml) de beurre d'amande (ou beurre d'arachide)
- 1/2 tasse (120 ml) de miel (ou sirop d'érable)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel

Instructions

1. Préparer les Ingrédients Secs :
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les amandes hachées, les noisettes hachées, la noix de coco râpée, les graines de chia, les graines de lin moulues et les pépites de chocolat noir (ou les raisins secs).

2. Préparer le Mélange Humide :
- Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre d'amande (ou de cacahuète) et le miel (ou sirop d'érable) à feu doux. Remuez constamment jusqu'à ce que le mélange soit bien fondu et homogène.
- Retirez du feu et ajoutez l'extrait de vanille et le sel. Mélangez bien.

3. Combiner les Mélanges :
- Versez le mélange humide sur les ingrédients secs. Mélangez soigneusement avec une spatule en veillant à bien enrober tous les ingrédients secs avec le mélange humide.

4. Former les Barres :
- Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Versez le mélange dans le moule et appuyez fermement avec le dos d'une cuillère ou vos mains (humectées d'eau pour éviter de coller) pour bien compacter le mélange.

5. Refroidir et Découper :
- Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien ferme.
- Une fois ferme, retirez le mélange du moule en utilisant le papier sulfurisé et découpez-le en barres de la taille souhaitée.

6. Stockage :
- Conservez les barres dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour qu'elles restent fraîches et fermes. Elles peuvent également être congelées pour une conservation plus longue.

Astuces

- Variations : Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des fruits secs, comme des canneberges ou des abricots, ou en remplaçant les noix et graines par vos préférées.
- Sans Gluten : Utilisez des flocons d'avoine sans gluten si nécessaire.
- Sans Noix : Remplacez le beurre d'amande par du beurre de tournesol et les noix par des graines de citrouille ou de tournesol.

Ces barres énergétiques sont parfaites pour fournir à votre famille l'énergie nécessaire lors de vos randonnées. Faciles à préparer et à personnaliser, en plus d'être plus économiques que celle sur le marché, elles deviendront rapidement un incontournable de vos sorties en plein air. Préparez-les à l'avance et emportez-les avec vous pour des collations saines et délicieuses sur les sentiers.

Bon appétit et bonne randonnée ! 

Si tu essayes la recette, n'oublie pas de me tagger sur Instagram @charlotte.inspira

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